GESUNDHEIT im Spiegel der HORMONE – VERSTEHEN und UMSETZEN

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09 - Vitamin D in Nahrungsmitteln

Inhaltsverzeichnis

Worum geht es?

Hier ist der Bildungsweg vom Sonnenhormon Vitamin D zu sehen. In der Haut kann das Prohormon Vitamin D3 in Abhängigkeit vom Sonnenstand, der Bewölkung, der exponierten Hautfläche, dem Hauttyp und dem Eigenschutz der Haut gebildet werden.

Im Blut wird in der Regel die Speicherform Calcidiol (25(OH)D) nachgewiesen. Die aktive Form ist das Calcitriol (1,25(OH)2D3). Über Nahrungsergänzungsmittel kann man das Vitamin D3 (Cholecalciferol) oder Vitamin D2 (Ergocalciferol) zu sich nehmen.

Lachs - Vitamin D in Nahrungsmitteln

7-Dehydrocholesterol
Vorläufer des Cholesterins bzw. Cholesterols, was wiederum Vorläufer der Steroidhormone ist

Prävitamin D3

Prohormon Vitamin D3 – Bildung in der Haut oder Aufnahme über Nahrungsergänzungsmittel
(Cholecalciferol, Calciol)

Speicherform Calcidiol – Bestimmung im Blut
(25(OH)D, 25(OH)Vitamin D3, 25-Hydroxy-Vitamin D3, 25-Hydroxycholecalciferol, Calcifediol)

Sonnenhormon Vitamin D3 – Aktives Hormon
(Calcitriol, 1α,25-Dihydroxycholecalciferol, 1α,25(OH)2Vitamin D3, 1,25(OH)2D3, 1,25-DHCC, Vitamin D)

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09 - Vitamin D in Nahrungsmitteln